Ο Γρηγόρης Κοκολάκης είναι πτυχιούχος του Πανεπιστημίου Πειραιά με μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Διοίκηση Επιχειρήσεων, (ΜΒΑ), είναι μέλος του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος και κάτοχος αδείας Λογιστή - Φοροτεχνικού Α τάξης.

Δραστηριοποιείται ως εξωτερικός συνεργάτης επιχειρήσεων  στους τομείς της οργάνωσης και παρακολούθησης λογιστηρίου, του οικονομικού και στρατηγικού προγραμματισμού των επιχειρήσεων και της διοίκησης των οικονομικών πόρων.

Διαθέτει εκτεταμένη εμπειρία ως Λογιστής - Φοροτεχνικός σύμβουλος επιχειρήσεων αφού δραστηριοποιείται στον επαγγελματικό χώρο έχοντας συνεργασία με  διεθνοποιημένες επιχειρήσεις  για περισσότερα από 25 έτη.

Παράλληλα έχει αναπτύξει εκπαιδευτική δραστηριότητα σε ενδο-επιχειρησιακά σεμινάρια με θέματα τη λογιστική, την κοστολόγηση και το κλείσιμο του ισολογισμού σε μεγάλες εισηγμένες εταιρίες  καθώς και σε συναδέλφους του Λογιστές μέσω του Εμπορικού επιμελητηρίου του Οικονομικού επιμελητηρίου ,της ΕΕΔΕ και άλλων εκπαιδευτικών φορέων.