παλιαΑγορα (Φιλοθέη)
Η ιδέα της Παλιας Αγορας γεννήθηκε το 2000 από τον Αχιλλέα Kυριακόπουλο, με σκοπό την αναβίωση στην παλιά αγορά της Φιλοθέης ενός all day café bar- restaurant, που θα ήταν το σημείο συνεύρεσης των ανθρώπων της τοπικής κοινωνίας για έναν καφέ και για όλα τα γεύματά τους είτε στο χώρο του καταστήματος είτε στην άνεση του δικού τους χώρου μέσω της υπηρεσίας τα delivery . Στην πορεία των χρόνων η φήμη της ΠαλιαςΑγορας ξεπέρασε τα όρια της τοπικής κοινότητας και έγινε στέκι πολιτικών, επιχειρηματιών, ανθρώπων της τέχνης και των γραμμάτων.
Σίγουρα η μοναδικότητα της αυλής της παλιαςΑγορας στην καρδιά της Φιλοθέης, είναι ένας από τους λόγους της επιτυχίας της. Αυτό όμως που γοητεύει τους πελάτες της είναι η οικειότητα που αυτοί νιώθουν προσερχόμενοι στο κατάστημα. Δηλαδή, έχουν ένα χώρο δικό τους, δίπλα από το σπίτι τους, στον οποίο μπορούν να πηγαίνουν με τα πόδια, χωρίς dress code οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και γνωρίζουν, ακόμη και αν είναι μόνοι τους, ότι θα συναντήσουν τους πολύ φιλικούς και ζεστούς ανθρώπους της να τους εξυπηρετήσουν. Η οικειότητα και το χαμόγελο των ανθρώπων της παλιαςΑγορας είναι η μεγαλύτερη προσφορά στους πελάτες της και δύο από τα πολλά μυστικά της επιτυχίας της.
ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ:
- Σάλα
maître, Captain, σερβιτόροι & εκπαιδευόμενοι σερβιτόροι, κυρίες καθαριότητας - Κουζίνα
Chef, sous Chef, A,Β Μάγειρες, άνθρωποι για την καθαριότητα της κουζίνας - Bar
Bar manager, barman, bartender - Ταμείο
Ταμίες εστιατορίου - Delivery
Διανομέας και τηλεφωνικό κέντρο